spettan

Inlägg publicerade under kategorin Spettans favoriter - Mat

Av spettan - 31 januari 2022 18:11

500 g kokt potatis
2 msk olja
1 1/2 tsk salt
1 ägg
100 g mjöl (ev mer kan bero på potatisen)
Persilja efter smak
Peppar
200 g ost i stavar (6 st)
Mjöl till utbakning

Olja till stekning


Mosa potatisen.
Tillsätt alla ingredienser och rör om.

Dela degen i två delar, kavla ut två rundlar i en stekpannas storlek.
Dela degen i sex trianglar.
Placera osten i mitten på varje triangel täck över andra degen och nyp ihop så att osten inte rinner ut.
Stek i olja tills det får en fin gyllenbrun färg.

Hade två kvar från igår som jag stekte till lunch idag.


Av spettan - 12 januari 2022 16:19

1 burk kidneybönor 400 g
1 dl ströbröd
1 dl mandelmjöl (jag tog hampafrön)
1dl riven gul lök
1 ägg
1 dl finhackade rödbetor
1/2 dl små kapris
1 tsk salt

Mosa bönorna och blanda med resten av ingredienserna.

Forma till biffar och stek i smör.

Receptet kommer från Allas.

Av spettan - 25 mars 2021 20:19

Lins- och tomatsås
1 st gul lök
2 dl röda linser, torkade
4 dl krossade tomater
3 dl vatten
2 st morötter
1 st grönsaksbuljongtärning
1 msk tomatpuré
1 st vitlöksklyftor
1 msk örter ex. basilika/oregano/timjan
Salt & svartpeppar
Olja att steka i

Ostsås
2.5 dl crčme fraiche
1 dl ost, riven
Salt & svartpeppar
250 g lasagneplattor
1 näve ost, riven

Tillagning
Hacka gul lök fint. Värm olja i en kastrull, stek löken till den är blank.
Skölj linserna i kallt vatten. Lägg över i kastrullen och slå på krossade tomater och vatten. Riv morötterna och lägg i. Tillsätt buljongtärning och tomatpuré. Låt koka under lock ca 10 min på medelsvag värme. Rör runt då och då.

Sätt ugnen på 225 grader.

När såsen kokat klart, späd ev med mer vatten. Såsen ska vara lite tjock och inte rinnig. Pressa i vitlöksklyftorna. Smaka av med salt och peppar och andra kryddor efter din smak.

Gör en ostsås genom att värma upp crčme fraiche i en kastrull och blanda i den rivna osten. Låt såsen bli varm så att osten smälter, ska dock ej koka. Salta och peppra.
Smöra en ugnsfast form och lägg i ett lager tomatsås i botten. Varva med lasagneplattor, tomatsås, ostsås till alla lasagneplattor är slut. Avsluta med ett lager ostsås och strö gärna lite ost överst.

Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter. Se till så att inte lasagnen blir bränd.

Receptet kommer från Portioner under tian.

Så god och helt i min smak.

Av spettan - 1 maj 2019 20:34

1 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
en gnutta salt
1/2-1 tsk kardemumma
1 dl vatten

1dl grädde
1/2 dl rapsolja

Blanda alla torra ingredienser, tillsätt mjölk och olja, vispa till en jämn smet.

Denna sats ger 4 belgiska våfflor.

Av spettan - 1 april 2019 17:09

Solrosbollar med ärtor i ugn enkelt och gott!

Mixa solroskärnor, frysta ärtor, olivolja och kryddor i matberedaren snabbt. Forma till bollar och grädda i 200 grader ca15-20 min. Beroende på hur stora du gör.

Jag gjorde på 4 dl solroskärnor, 1 1/2 dl ärtor vilket blev 18 bollar.



Av spettan - 25 maj 2018 07:26

2 ägg
2 dl mjölk (3%)
2 dl frysta, tinade gröna ärter
2 dl vetemjöl
1/2 tsk salt

Mixa ägg, hälften av mjölken och ärterna slätt.

Tillsätt mjölet och vispa till en slät smet. Vispa ner resten av mjölken och salt.

Hetta upp en stekpanna (ca 20 cm i diameter, för ca 8 st) med 1/2 msk smör. Häll i 3/4 dl smet och stek på medelvärme. När ytan stelnat är det dags att vända pannkakan. Stek ytterligare någon minut.

Jag fyllde några pannkakor med tonfiskröra och några med varmrökt lax.

Receptet hittade jag på ICA.

Av spettan - 18 mars 2018 17:14

* 1 gul lök, finhackad
* 2 vitlöksklyftor, rivna
* 1 msk olivolja
* 2 msk tomatpuré
* 2 dl torkade belugalinser
* 400 g krossade tomater
* 2 dl crčme fraiche
* 2 dl vatten
* 1 tsk torkad oregano
* 1 tsk torkad basilika
* 1 tsk strösocker
* 1 tsk salt
* 0.5 tsk grovmalen svartpeppar


Fräs lök och vitlök i olja i en stekpanna med lock eller kastrull. Tillsätt tomatpurén och stek med någon minut.

Rör ner linser, krossade tomater, crčme fraiche och vatten. Krydda med oregano, basilika, socker, salt och peppar. Låt småputtra under lock ca 25 min.

Jag valde att göra lasagne med den här goda såsen och lade till en burk keso.

Receptet hittade jag i Coops tidning.

Av spettan - 17 september 2017 17:50


100 g havremjöl (2,5 dl)
250 g havremjölk (2,5 dl)
55 g ägg (1 st)
50 g olja
10 g vaniljsocker (1 msk)
5 g bakpulver (1 tsk)
1 tsk stött kardemumma
1 krm salt
olja, till järnet

Blanda alla torra ingredienser, tillsätt oljan och 1 dl av havremjölken, vispa slät. Tillsätt resten av havremjölken och rör runt och sedan i med ägget.

Låt smeten svälla ett par timmar i kylen. Använd olja till järnet vid gräddning.

Jag bytte ut ingredienser till det som fanns i skafferiet. Istället för havremjöl rostade jag herrns grötflingor och körde i matberedaren bytte ut havremjölken till hälften mjölk och vatten. Kunde inte låta bli att sätta lite kokosflingor i smeten vilket blev lyckat!

Kalender

Ti On To Fr
   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< Juni 2022
>>>

Länkar

Kategorier

Senaste inläggen

Arkiv

Gästbok

Sök i bloggen

Spettan

RSS


Skapa flashcards