Nybakat till söndagsfrukosten.

8 st

2 1/2 dl naturell yoghurt
13 g färsk jäst (jag använde torrjäst men då är det inte 13 g)
1 tsk salt
1 msk honung
1 dl pumpakärnor
4 dl vetemjöl special

2 msk smör och rapsolja

Rör ihop yoghurt, jäst, salt och honung i en bunke.

Tillsätt hälften av pumpakärnorna och det mesta av mjölet. Rör till en jämn smet. Ställ kallt över natten.

Knåda degen på mjölat bord. Skär ut 8 längder och vrid till tunna baguetter ca 15 cm. Lägg på bakplåtspapper och låtjäsa 15 minuter. Sätt ugnen på 250 grader. Pensla med smör och rapsolja och strö över resten av pumpakärnorna och lite flingsalt. Grädda bröden i mitten av ugnen ca 10 minuter. Låt svalna på galler.

Jag hade inte pumpakärnor i min deg som ni ser, kanske nästa gång!

Enklare kan det knappast bli och gott!

Receptet hittade jag i min receptsamling och det kommer från VeckoRevyn.