Så blev det en kaka till andra advent. Riktigt lyckad tycker jag att den blev.

Smet

2 st ägg

3 dl socker

1 paket saffran

100 g mald sötmandel

1 1/2 dl vetemjöl

100 g smält smör eller margarin

Topping

200 g vit blockchoklad

4 msk grädde, (eller 2 msk grädde och 2 msk punsch)

1 msk smör

Vispa ägg och socker pösigt i en bunke ca 5 min.

Blanda ner den malda mandeln, mjölet, saffran och sist smöret i bunken.

Se till att smeten är jämn.

Häll allt samman i en smord rund kakform gärna med löstagbar kant.

Grädda i mitten av ugnen i 175° i ca 25-30 min till lätt gyllenbrun färg.

Smält under tiden chokladen i en kastrull på spisen på låg värme.

Rör ner grädden och till sist smöret i chokladen.

Bred toppingen på kakan och låt den svalna i kylen.

 

Sofi

6 december 2009 15:58

Den borde jag prova, jag hitta kondencerad mjölk då jag åkte bort från vår byhåla och handlade.....så nu ska de bli fudge också : )

 

Spettan

6 december 2009 17:18

Lycka till med fudgen. Den blir säkert bra :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Har inte lagt ut något på länge! Så det blir ett långt sommarlov. Trevlig sommar! ...

Nordanvindar och duggregn! Hoppas det nappar?

Tänker på twistband när jag ser det här!

Virka är något jag inte kan känns inte så viktigt heller för vad skulle jag virka! ...

Tyvärr var den inte öppen.