Receptet kommer från kokboken Ät mej! av Wingårdh och Sjöberg. I kokboken har dom använt långafilé, jag brukar ta pangus- eller hokifilé. Om jag inte har chilisauce hemma brukar jag använda sambal oelek eller sambal badjak, funkar också.

4 portioner

1 dl olivolja

2 finhackade vitlöksklyftor,

1 msk curry

2 tsk hot chilisauce (asiatisk) 

Blanda marinaden och lägg i fiskbitarna.

Låt marineras i ca 1 5 minuter.

Salt och peppra innan du grillar på hög värme i ca 3 minuter på varje sida.

Obs! Stektiden varierar beroende på vilken fisk du väljer.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Har inte lagt ut något på länge! Så det blir ett långt sommarlov. Trevlig sommar! ...

Nordanvindar och duggregn! Hoppas det nappar?

Tänker på twistband när jag ser det här!

Virka är något jag inte kan känns inte så viktigt heller för vad skulle jag virka! ...

Tyvärr var den inte öppen.