Heta räkor

Läcker tapasrätt. Serveras med citronklyftor, ett gott bröd att doppa i såsen.

1 kg räkor med skal

1 gul lök

4 vitlöksklyftor

1 fänkål

olivolja

1/2 g saffran

1 1/2 tsk paprikapulver

2 dl vitt vin

1 burk krossade tomater, 400 g

2 dl fiskbuljong

1 chilifrukt

Sätt ugnen på 225°.

Lägg räkorna i en smord form.

Hacka lök, vitlök och fänkål.

Fräs i olja. Låt kryddorna fräsa med en stund.

Tillsätt vin, tomater och chili.

Koka med locket på glänt cirka 10 minuter.

Häll såsen över räkorna och vänd försiktigt runt.

Stek i mitten av ugnen 15 minuter.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Har inte lagt ut något på länge! Så det blir ett långt sommarlov. Trevlig sommar! ...

Nordanvindar och duggregn! Hoppas det nappar?

Tänker på twistband när jag ser det här!

Virka är något jag inte kan känns inte så viktigt heller för vad skulle jag virka! ...

Tyvärr var den inte öppen.