Fick för mig att få nybakta frallor till frukost.
Hittade receptet på aftonbladet.

5 g jäst
3 dl vatten, kallt
1 msk honung, eller lönnsirap
1 msk olja
1 tsk kummin
1 tsk salt, cirka
100 g morötter, finrivna
1 dl solroskärnor
3 dl fullkornsdinkel, 1 dl=60 g
4 dl dinkel, siktat, spara någon dl till utbakningen, 1 dl=60 g

Lägg jästen i en bunke och tillsätt vatten, honung, olja, kummin och salt. Vispa runt lite. Skala och riv morötterna fint. Blanda ner både morötter, solroskärnor och mjölsorter (spara lite till utbakningen).
Arbeta snabbt samman allt till en deg med en träslev. Täck bunken och jäs i rumstemperatur över natt (8-12 timmar).

Sätt ugnen på 250°. Häll ut degen på mjölat bakbord och dra försiktigt ut den till en rektangel. Skär degen i åtta ungefär lika stora delar och forma eventuellt lite lätt. Lägg över på bakplåtspappersklädd plåt och låt jäsa medan ugnen blir varm. Ställ in plåten i mitten av ugnen. Grädda frallorna i 20 minuter.

Gott och enkelt.