Cirka 20 tryfflar

1 1/2 dl russin

ca 3/4 dl starkvinsglögg + 1/2 dl starkvinsglögg

1 1/2 dl vispgrädde

450 g mörk choklad, 70 %

2–3 msk smör

Glasyr:

100 g mörk choklad

50 g skalad, hackad mandel

Lägg russinen i blöt i 1 dl glögg.

Koka upp vispgrädden i en liten teflonkastrull.

Bryt ner chokladen i bitar och låt den smälta i grädden under omrörning.

Dra kastrullen av plattan och vispa ner smöret.

Låt svalna lite och smaksätt med en halv deciliter glögg.

Låt svalna och ställ i kylskåpet medan det stelnar lite grann.

Låt russinen rinna av och rör ner dem i tryffelmassan.

När tryffelmassan känns fast nog formas den till drygt valnötsstora kulor med hjälp av teskedar som doppats i hett vatten.

Lägg kulorna i kylskåpet att stelna helt.

Glasyr:

Smält chokladen i en liten kastrull, rulla chokladkulorna i den smälta chokladen och därefter i finhackad mandel.

Lägg dem på ett fat i kylskåpet att stelna.

Upprepa proceduren med ytterligare ett lager choklad.

Lägg i kylskåpet tills de ska serveras.

Receptet kommer från www.hbl.fi

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Har inte lagt ut något på länge! Så det blir ett långt sommarlov. Trevlig sommar! ...

Nordanvindar och duggregn! Hoppas det nappar?

Tänker på twistband när jag ser det här!

Virka är något jag inte kan känns inte så viktigt heller för vad skulle jag virka! ...

Tyvärr var den inte öppen.